minerales de los cereales

 minerales de los cereales

Los minerales de los cereales

Tabla de alimentos : Minerales de los cereales cada 100g
Cereales Alforfón Amaranto Arroz blanco Avena Cebada Centeno Espelta Kamut Maíz Mijo Quinoa Sorgo Teff Trigo
Calcio(mg) 0 2 0 0 22 11 10 10 214 0 14 0 9 0
Hierro(mg) 0 0 0 0 0 0 0 -- 0 0 0 0 -- 0
Magnesio(mg) -- 558 -- -- 0 0 0 2 63 -- 0 -- 0 --
Fósforo(mg) -- 1 -- -- 13 7 5 5 97 -- 8 -- 5 --
Potasio(mg) -- 0 -- -- 0 0 0 0 0 -- 0 -- 0 --
Sodio(mg) -- 28 -- -- 160 210 169 301 1355 -- 163 -- 66 --
Zinc(mg) 0 42 0 0 0 0 0 -- 0 0 -- 0 -- 0
Cobre(mg) -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Manganeso(mg) -- 1,22 -- -- 0 1,3 0,8 0,6 0,5 0,1 2,4 -- 0,1 --
Selenio(mcg) -- 1 -- -- -- -- 0,3 0,2 -- -- 0,1 -- 0 --


Tabla de alimentos : Minerales de los cereales cada 100g
Cereales Arroz blanco medio Arroz blanco largo Arroz silvestre Germen trigo Maíz blanco Trigo blanco Salvado arroz Salvado avena Salvado maíz Salvado trigo
Calcio(mg) 9 28 21 39 7 32 57 58 42 73
Hierro(mg) 0,80 0,80 2 6,30 2,70 4,60 18,50 5,40 2,80 10,60
Magnesio(mg) 35 25 177 239 127 93 781 235 64 611
Fósforo(mg) 108 115 433 842 210 355 1677 734 72 1013
Potasio(mg) 86 115 427 892 287 432 1484 566 44 1182
Sodio(mg) 1 5 7 12 35 2 5 4 7 2
Zinc(mg) 1,20 1,10 6 12,30 2,20 3,30 6 3,10 1,60 7,30
Cobre(mg) 0,10 0,20 0,50 0,80 0,30 0,40 0,70 0,40 0,20 1
Manganeso(mg) 1,10 1,10 1,30 13,30 0,50 3,80 14,20 5,60 0,10 11,50
Selenio(mcg) -- 15,10 2,80 79,20 15,50 -- 15,60 45,20 16,50 77,60


NOTAS:

1. La tabla ha sido extraída de la base de datos de alimentos de USDA.
2. Los valores marcados con -- son valores desconocidos e insignificantes.
3. Los valores marcados como trazas son valores que indican insignificancia del propio valor.
4. Colocando el puntero del ratón encima del valor numérico se facilita la lectura.